El Directorio de Cosecha de Oregon para Escuelas (OH4S) conecta a los productores de alimentos de Oregon -- granjeros, rancheros, pescadores, productores de alimentos tribales y proveedores de alimentos preparados -- con las escuelas y centros de atención temprana que están buscando activamente más productos locales para integrar en sus programas de comidas.

Acerca de este proyecto

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Puesto en línea por primera vez en 2019, el Directorio de Cosecha de Oregon para Escuelas (OH4S) es proporcionado en asociación por el Departamento de Educación de Oregon, el Departamento de Agricultura de Oregon, De la Finca a la Escuela y la Red de Huertos Escolares de Oregon y Ecotrust.

Dentro del Directorio, el personal de los servicios de alimentación puede buscar productos de una lista aprobada de productores de alimentos de Oregon preparados para servir a las escuelas. Con conexiones facilitadas, las escuelas tienen más posibilidades de llenar sus menús con variedad dietética, sabores de la temporada y comidas culturalmente específicas. Nuestro objetivo es que los alimentos escolares de Oregon reflejen la diversidad cultural y racial de los estudiantes de Oregon, actúen como catalizadores de la salud de la comunidad y sean un eje fundamental para reimaginar el sistema alimentario.

Desde el lanzamiento del sitio en 2019, hemos recibido a más de 1,000 profesionales de la alimentación escolar de Oregon para explorar 45 categorías de productos, y conectar con 76 productores por todo el estado.

¿Cómo funciona?

A continuación se presentan los aspectos básicos para empezar: Desde la página de inicio, los compradores de alimentos pueden hacer clic en las imágenes para buscar por tipo de producto (por ejemplo, arándanos, carne de res, alimentos preparados, etc.) o utilizar los filtros para buscar por condado o atributos del productor. El Directorio utiliza el método seleccionado de búsqueda para generar una lista de proveedores junto con información básica como la disponibilidad del producto, la ubicación, el seguro de responsabilidad, las certificaciones y las opciones de entrega. Los compradores pueden seguir enfocando su búsqueda o ponerse en contacto directamente con los productores de la lista utilizando la información de contacto proporcionada. Nota: Aunque el Directorio de Cosecha de Oregon para Escuelas (OH4S) facilita las conexiones, actualmente no admite la compra directa ni la mensajería directa.

¿Cómo se añaden los productores al Directorio?

La lista de productores que figuran actualmente en el Directorio fue generada por una red estatal de socios que tienen conexiones tanto con las escuelas como con los productores y trabajan para facilitar estas relaciones. Cada uno de los proveedores que figuran en el Directorio ha trabajado previamente con escuelas u otras instituciones, o se ha determinado que está "preparado para la alimentación escolar". ¿Trabajas con un productor que no está en la lista? O, ¿eres un productor que está listo para vender a las escuelas y quieres ser añadido a la lista? ¡Ponte en contacto con nosotros para iniciar la conversación!

¡Queremos saber de ti!

¡El equipo del Directorio de Cosecha de Oregon para Escuelas (OH4S) se apasiona por hacer que la experiencia del usuario detrás de esta herramienta sea fácil, eficiente y efectiva! Nos encanta lo de la finca a la escuela, y nos encanta escuchar las historias de conexión. Si has hecho una conexión, o tienes sugerencias para que sea más fácil hacerlo, ¡queremos saber de ti!

Preguntas frecuentes y orientación sobre el sitio

Lee la información que figura a continuación para saber más sobre los términos que verás en el sitio, cómo obtener apoyo para tu programa "De la Finca a la Escuela", y las respuestas a las preguntas más frecuentes.

¿Quiénes son Fincas en "de la finca a la escuela"?

También denominados como "Productores", son los agricultores, ganaderos, rancheros, pescadores, proveedores de alimentos tribales y empresas de comida preparada y en algunos casos centros de distribución de alimentos, que suministran productos de Oregon.

¿Qué califica como una Escuela en "de la finca a la escuela"?

Distritos escolares K-12, colegios concertados, entornos de atención y educación temprana, programas de servicios alimentarios de verano y otras instituciones que sirven a los niños a través de programas de comidas. Aunque no fue creada específicamente para otras instituciones, como universidades y hospitales, esta herramienta puede ser utilizada por cualquier comprador institucional de alimentos que desee ponerse en contacto con productores y productos locales.

¿Cómo puedo obtener apoyo para mi programa "De la Finca a la Escuela"?

En Oregon, tenemos la suerte de contar en todo el estado con un Programa de Subvenciones de la Finca a la Escuela que proporciona fondos para una amplia gama de programas de la finca a la escuela y de huertos escolares, incluyendo la adquisición. La intención de la subvención para Adquisiciones No Competitivas del programa "De la Finca a la Escuela" siempre ha sido apoyar la compra por parte de los beneficiarios de alimentos cultivados y procesados en Oregon que, de otro modo, podrían tener un costo prohibitivo. A través de la Subvención de Adquisición Competitiva, los beneficiarios de la iniciativa "De la Finca a la Escuela" que reúnen los requisitos necesarios reciben financiación adicional por encima del importe original de la subvención "De la Finca a la Escuela". Se dan puntos de preferencia a los planes de compra que incluyen categorías tal como: comprar a empresas que son propiedad de minorías o mujeres; servir alimentos culturalmente relevantes; comprar una variedad de productos de Oregon; o comprar nuevos productos de Oregon y desarrollar nuevas relaciones comerciales. Consejo: Utiliza el filtro "Identidad del Productor" para encontrar y establecer relaciones con productores que se identifican como empresas que son propiedad de minorías, mujeres, veteranos, tribus o nativos americanos.

¡Nuevas categorías de productos!

Alimentos preparados: Estos son artículos fabricados en Oregon y pueden acreditar uno o más de los Componentes de las Comidas del USDA. Los ejemplos incluyen: tamales, fideos yakisoba, etc.

Condimentos, salsas, hierbas, especias, otros: Estos son artículos cultivados o procesados en Oregon que pueden no acreditar los Componentes de las Comidas del USDA pero que, sin embargo, son utilizados por las escuelas. Los ejemplos incluyen: salsa picante, salsa para cocinar a fuego lento, bases de sabor, etc.

Descripciones de los filtros

Hay muchas maneras de encontrar conexiones en el portal de Cosecha de Oregon para Escuelas. A continuación, encontrarás breves descripciones de todas las formas en que puedes filtrar la lista de productores para encontrar a quien buscas.

Identidad del Productor: Selecciona una o más de las opciones para encontrar productores que hayan incluido uno de los siguientes atributos de identidad en su perfil: propiedad de minorías, propiedad de tribus o nativos americanos, propiedad de mujeres, propiedad de veteranos, propiedad de familias. Reconocemos que la identidad es compleja y que no todos los productores sistemáticamente marginados se sentirán representados por una o más de estas categorías. Por favor, consulta los perfiles individuales de los productores donde pueda tal vez encontrarse más información en "Notas Adicionales". Consulte la sección anterior ¿Cómo puedo obtener ayuda para mi programa "De la Finca a la Escuela"? para obtener más información sobre el programa de subvenciones "De la Finca a la Escuela" de Oregon. Este filtro apoya la Subvención para la Adquisición Competitiva, concretamente cuando se dan puntos de preferencia a los planes de adquisición que incluyen la compra a empresas que son propiedad de minorías o de mujeres; el servicio de alimentos culturalmente relevantes; la compra de una variedad de productos de Oregon; o la compra de nuevos productos de Oregon y el desarrollo de nuevas relaciones comerciales.

Componentes de las comidas: Para obtener más información sobre la acreditación del USDA de las comidas en los Programas de Nutrición Infantil visita la Guía de Compra de Alimentos del USDA para los Programas de Nutrición Infantil Herramienta Interactiva Basada en la Web. Los componentes de una comida según el USDA son carne/alternativas de carne, frutas, leche, verduras, cereales y otros alimentos. No todos los alimentos cumplen los requisitos para ser acreditados por el USDA. Corresponde al personal del servicio de comidas determinar cómo acreditar adecuadamente los artículos enumerados en este Directorio para sus programas de comidas.

Por condado: La búsqueda por condado te dirá qué productos están disponibles en tu zona.

Ubicación: La búsqueda por ubicación te dirá qué artículos se producen en tu zona. A veces, los productos son producidos en una región específica, pero están disponibles a través de la distribución en todo el estado. Algunos programas definen "local" por su ciudad, condado, región o por todo el estado de Oregon.

Detalles del producto: Utiliza este filtro para mostrar los productores que tienen el producto que tu deseas en la forma que lo necesitas, tal como congelado, seco, para llevar (productos disponibles en porciones individuales), etc.

Entrega: Limita tu búsqueda a los productores que tienen métodos de entrega que se ajustan a tus necesidades. Lo animamos a que se ponga en contacto con los productores que tienen productos que le interesan pero tal vez que no tengan un método de entrega que te convenga. El programa "De la finca a la escuela" se basa en las relaciones y los productores pueden trabajar contigo en soluciones creativas.

Tipo de producto: Puedes buscar por tipo de producto específico, por ejemplo, pepinos, cerdo, frijoles o fresas.

Distribuidores o centros de distribución de alimentos: Mira qué distribuidores trabajan con este productor para sacar su producto al mundo o qué centros alimentarios agregan productos de este productor.